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鲈鱼丝瓜煲——清热利尿健脾降血脂
2022-09-22

丝瓜是一种很常见的蔬菜类型,而且含有的水分和维生素是比较多的呢,可以起到很好的保健的作用和效果的呢。丝瓜和很多的食物都可以相互搭配食用哦,今天介绍鲈鱼丝瓜煲的做法,可以有很好的健脾胃降脂的作用,一起来看看这道菜的做法。

鲈鱼丝瓜煲

食疗功效:清热利湿、健脾降脂

营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒

适宜人群:高血压、高血脂、心脑血管疾病、慢性消化道疾病、体质虚弱者

所需材料

主要食材鲈鱼、丝瓜、当归、盐、姜、醋

做法

1当归洗净入锅,加水适量,小火加热至沸腾,滤取药汁。

2鲈鱼处理干净后两面各划两条斜线,抹上盐和油腌5分钟;丝瓜去皮切片,铺于盘底,鲈鱼放在丝瓜上。

3撒上嫩姜丝,淋上醋和药汁放入蒸锅中,以大火煮12分钟取出即可。

功效与作用

丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。清蒸鲈鱼具有健脾开胃、补肾利湿、清凉利尿、化痰止咳等功效。这样的一道食谱可以有补肝肾的作用,对于清热解毒滋补气血来说是不错的选择呢,而且还可以有美容养颜的效果哦,对于健脾胃有好处,同时也可以有促进消化的作用,大家可以试试这样的养生食谱。

上面介绍了鲈鱼丝瓜煲的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以健脾养胃,而且还可以调节人体的消化功能,具有解毒清热的作用,清热利尿健脾降血脂,适合老年人食用,还有降压利尿的功效哦。