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豆腐蘑菇煲——健脾益气滋阴润燥
2022-09-22

豆腐是一种很常见的食材类型,而且营养价值也是比较丰富的,它可以有促进食欲的作用。豆腐可以补充丰富的蛋白质和钙质,还可以增强免疫力。豆腐可以健脾益气,还可以滋阴润燥,豆腐如何吃更好更健康呢,下面的这道豆腐蘑菇煲的做法是不错的选择。

豆腐蘑菇煲

食疗功效:补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥

营养价值:蛋白质、膳食纤维、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、叶酸

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合脾胃虚弱和消化不良者

豆腐蘑菇煲所需材料

主要食材猴头菇、豆腐、笋片、油菜、盐、味精、料酒、植物油

豆腐蘑菇煲的做法

1猴头菇洗净,撕块;豆腐洗净,切块,在盐水中焯烫,捞出待用。

2炒锅置火上,倒油烧热,放入猴头菇、豆腐煎炒片刻,加入适量清水,调入盐、味精、料酒烧煮。

3待入味后,放入笋片、油菜心,炒匀至笋片、油菜心熟即可。

豆腐蘑菇煲功效与作用

猴头菇具有健胃消食、补虚养身、抗癌防癌、益肾精的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。猴头菇炖豆腐具有补虚抗癌、健胃消食、健脾益气、滋阴润燥的功效。豆腐可以有补虚的作用,还可以清理肠道垃圾,具有润肠通便的作用,猴头菇可以补虚养身,还可以有增强体质的效果,对于提高免疫力来说效果不错,同时也可以有滋阴润燥的功效,大家平时的时候可以经常吃这样的食谱哦。

关于豆腐蘑菇煲的具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容,不知道大家学会了吗,方法简单,最重要的是具有味道鲜香的特点,而且还有养生的功效,滋补充营养缓解虚弱调理体质,健脾益气滋阴润燥补气血,赶紧试试吧。